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生核桃有什么营养 生鲜核桃营养价值
2022-07-06

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生新鲜核桃具有消炎杀菌、提高记忆力、延缓衰老的作用,不过生的新鲜核桃不能直接吃,需要炒熟才可以吃,或者是加入菜里面、汤里面,都是不错的选择。

生新鲜核桃的营养价值非常高,但是核桃里面含有较多的脂肪,一次性不能吃太多,否则会影响消化和吸收。脂肪本身就具有很高的热量,如果食用过多的话,就会被人体作为胆固醇储存起来,结果适得其反,所以要控制要用量。

一般来说,每天吃核桃的量,应该在20~40克左右,大约是4~5个核桃,如果正在减肥的话,核桃不能超过2个,同时应该适当的减少其它脂肪的摄入,以避免热量摄入过高。核桃火气大,含油脂比较多,吃多了会令人上火和恶心,正在上火和腹泻的人不宜吃核桃。

鲜核桃的口感比干核桃更高,不过营养价值都差不多,只是水分不一样,从营养角度上来看,两者是一样的。鲜核桃可以放入锅里用小火翻炒,或者是煮粥饮用,一般小孩子比较喜欢喝,能给身体补充许多营养物质。